Shlen

Reinterpretamos la cocina vegetal para demostrar que lo vegano puede ser atractivo, innovador y lleno de sabor. Nuestra propuesta fusiona ingredientes frescos, técnicas culinarias saludables y un enfoque sostenible, creando platos que sorprenden tanto a quienes ya siguen una dieta vegana como a quienes buscan nuevas experiencias gastronómicas.

Elaboramos nuestras recetas con productos 100% vegetales, prescindiendo de frituras tradicionales y empleando métodos que conservan los nutrientes y realzan el sabor auténtico de cada ingrediente.

Disponemos de menús degustación diseñados para que los comensales disfruten de un recorrido completo por nuestra cocina, descubriendo la versatilidad de lo vegetal en un ambiente acogedor y moderno.

Nuestros restaurantes en Madrid están situados en:

Calle del Duque de Sesto, 46

Calle de Raimundo Fernández Villaverde, 16

Horario:
Miércoles a sábado: 13:30 – 16:30 / 19:30 – 23:30
Domingo: 13:00 – 17:00

Contacta con nosotros y reserve:

- 623 97 91 38

- shlenfood@gmail.com