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La Espiga del Palmar es una cooperativa situada en El Palmar (Valencia) dedicada al cultivo y comercialización de arroz de alta calidad con Denominación de Origen Arroz de Valencia. Su producción tradicional en el entorno natural del Parque Natural de l’Albufera apuesta por la calidad, el comercio justo y el sabor auténtico del arroz valenciano.
