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Cuchillos El As es el proyecto artesanal de Asel González Fernández, un cuchillero forjado entre tradición familiar y valores de sostenibilidad. Nacido en Alcalá de Henares y actualmente afincado en un pequeño pueblo del norte de León, Asel ha transformado su pasión por la artesanía en un oficio que honra la memoria de sus raíces. Inspirado por el talento de su padre en la fabricación de cuchillos y por los conocimientos en marroquinería de su hermano, ha desarrollado un estilo propio que combina técnicas tradicionales con una fuerte conciencia ecológica.
